ねぎ坊主ができました

昨年、白ネギの根っ子の部分を植えました。

芽が出て成長して、食用のネギらしくなってきていました。

今朝見ると、ネギの先にねぎ坊主が❗️

ねぎ坊主は、数百の花の蕾の集まりです。

ネギは、冬の低温を体験したあと暖かくなると花芽が形成される、長日植物です。

ねぎ坊主は、タラの芽のように天ぷらにすると、美味しいらしいですね。

しかし、食べずに花が咲いて枯れたあと、種子が取れたら、それを植えて育てたいと思っています。